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佚名 2021-02-26

【导读】孜然肉片炒饭,顾名思义,就是将孜然肉片与饭一起炒着吃。但是,还需要一点小技巧哦。那么,孜然肉片...

  【导读】孜然肉片炒饭,顾名思义,就是将孜然肉片与饭一起炒着吃。但是,还需要一点小技巧哦。那么,孜然肉片炒饭的做法到底怎样呢?下面就为大家介绍一下孜然肉片炒饭的做法。

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  孜然肉片炒饭的做法

  孜然肉片还可以炒成饭来吃,再与蔬菜等一起炒,炒出来的饭便有孜然肉片的香味,相信这是喜欢炒饭的人的最爱。下面就来介绍一

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下孜然肉片炒饭的具体做法。

  原料:剩米饭,肉片,孜然,洋葱,什锦蔬菜丁,蚝油,料酒,盐

  做法:

  1、洋葱、肉片和你喜欢的蔬菜切丁,我用的是速冻蔬菜,比较简单也好看。如果是自己喜欢的蔬菜,需要焯熟的记得事先焯熟。

  2、锅里倒适量油,放入洋葱炒香。

  3、下肉片炒变色。

  4、倒入料酒爆香。

  5、加入蚝油调味。

  6、加入孜然继续调味。多倒点吧,会比较香。

  7、将冷米饭倒入翻出。说明:如果冷米饭结块,就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可。

  8、最后倒入蔬菜丁,加盐调味即可!如果需要,也可加点鸡粉。

  孜然肉片炒饭有营养吗

  孜然肉片炒饭有营养吗?这是毋庸置疑的,孜然肉片炒饭不仅炒出来的饭香甜可口,其营养价值也是不可忽视的。

  1、米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  2、小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

  3、猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  孜然肉片炒饭的热

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量有多少

  孜然肉片炒饭的营养价值高吗,其热量也一样比较高。因此,吃孜然肉片炒饭,可以给人提供较多的能量,使人一天都充满精神活力。那么,孜然肉片炒饭的热量到底有多少呢?

  孜然肉片炒饭的热量有1683.25千卡,其中还包含蛋白质 (24.82克)、脂肪 (138.30克)、碳水化合物 (87.32克)、膳食纤维 (2.73克)、维生素A (439.00微克)、胡萝卜素 (2526.00微克)、硫胺素 (0.33毫克)、核黄素 (0.42毫克)、尼克酸 (10.72毫克)、维生素C (43.70毫克)、维生素E (43.49毫克) 和钙、碘、胆固醇等。

  由此可见,孜然肉片炒饭的热量非常高,它可以维持人们一天所需要的能量。特别在繁忙的一天,吃上一顿孜然肉片炒饭,可以使你精神百倍,是不错的选择哦。

  孜然肉片炒饭可以经常吃吗

  有人喜欢吃孜然肉片炒饭,所以天天都吃,其实,孜然肉片炒饭最好不要经常吃。事实上,无论是什么食物,都不能经常吃,吃过多反而对身体不好。

  一方面,孜然肉片炒饭虽然很好吃,但是其油量较高,吃过多容易得致癌物质。另一方面,经常吃孜然肉片炒饭,其维生素含量较低,人体就会缺乏相应的维生素,同时,蔬菜的摄入量就会减少,因此孜然肉片炒饭经常吃不好。

  总而言之,孜然肉片炒饭不可以经常吃,而且吃多了也容易腻,平时偶尔吃上一顿,反而更加香甜可口。

  孜然肉片炒饭的食用禁忌

  在做孜然肉片炒饭的时候,有些人会加入另外一些食材,但是,并不能随便搭配哦。只有相宜的食材的搭配,才能做出美味的孜然肉片炒饭,不相宜的食材搭配,反而会对身体造成危害,甚至会中毒。因此,吃孜然肉片炒饭时要注意以下禁忌。

  1、由于大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食,因此,孜然肉片炒饭也不能与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  2、孜然肉片炒饭还不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用孜然肉片炒饭后不宜大量饮茶。

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