(古玩行的六大行规和十大怪)

【糯米蒸排骨】蒸排骨经常难入味，这样就对了！的做法说明

排骨煎炸蒸煮都好吃，今天家庭煮男老羊的这道糯米蒸排骨可以说是亦菜亦主食，用广东的南乳化汁给排骨调味，再和糯米饭一起蒸熟，没揭盖子就香飘十里。咸鲜浓郁的汤汁渗到糯米饭中，搅扒搅扒，米粒就变得油润饱满、晶莹剔透，绝赞！

【糯米蒸排骨】蒸排骨经常难入味，这样就对了！的食材和调料

肋排	400克
糯米	300克
南乳	2块
生抽	20毫升
糖	少许
盐	2克
料酒	15毫升
蒜	适量
葱	适量
生粉	少许

【糯米蒸排骨】蒸排骨经常难入味，这样就对了！的做法与步骤第1步.

洗净的糯米中加入盐和沸水，浸泡1小时，泡到米粒饱满发胀，搓洗掉表面的米浆，沥干水分；

第2步.

蒜头切成碎末，葱切成葱花备用，南乳压烂成泥状，加一些常温水搅拌成酱汁；

第3步.

排骨中加入南乳酱汁、生抽、料酒、糖、蒜末和生粉搅拌均匀，腌制15分钟入味；

第4步.

锅中下油，到五六成热，中火爆香排骨，煸炒出油脂和香味，盛出；

第5步.

在蒸笼底部放一张油纸，铺上一层糯米，再放排骨，水开后大火蒸1个半小时，最后撒葱花即可。主角眼睛能鉴定古玩的小说>
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