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家婆种的苦瓜，打了果，摘了三根首次尝鲜。

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用料

苦瓜	3根
五花肉	1斤
调味料	各适量

清热解毒【酿苦瓜】的做法

苦瓜挖去中间的囊后切块，然后开水中加油烫一遍（变色就行）

五花肉剁碎加入调味料（耗油，生抽，淀粉，油，盐）搅拌

酿好

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小火两面煎好，煎熟

加水，加调味料焖煮

慢慢煮入味

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准备出锅开吃