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轻松简单的小菜的做法说明
因为云耳对身体有清洁的作用,经常吃可以净化血管,特别老年人!所以夏天这首凉拌云耳,可以非常简单快捷又有益!
轻松简单的小菜的食材和调料
干云耳 | 小半碗 |
蒜头 | 半个 |
盐 | 1勺 |
陈醋 | 半碗 |
白醋 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
麻油 | 少量 |
轻松简单的小菜的做法与步骤第1步.
要用这种厚身的云南干云耳,吃起来才好咬!
第2步.
云耳泡发半小时就可以了,不能隔夜!如果赶时间用热水泡15分钟也行的!
第3步.
泡好,洗净,放锅里煮,煮开5分钟,盛起隔水备用!
第4步.
然后把蒜蓉,盐,酱油,醋,糖等用碗搅拌(陈醋鸡脚有讲),倒入隔水的云耳里搅拌均匀,俺制30分钟就可以开吃了
第5步.
吃剩的凉拌云耳,不能放冰霜过夜喔
小贴士因为云耳俺制的时间短,不能太长,所以把陈醋和白醋一起俺制,酸味才刚刚好!
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