拔丝鸡翅的做法说明
哎,说起这个菜真心无奈,儿子爱吃拔丝地瓜,也爱吃红烧鸡翅,有一天他就突发奇想对我说,能不能把这两样菜合在一起做个拔丝鸡翅给他?无奈之下,我做了新的尝试,没想到味道简直不要太好啊!!!
拔丝鸡翅的食材和调料
白糖 | 5勺 |
鸡翅 | 6个 |
酱油 | 5勺 |
耗油 | 3勺 |
蘑菇精 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
拔丝鸡翅的做法与步骤第1步.
整根鸡翅切成三段,翅中改花刀,放入冷水浸泡半个小时以上。
第2步.
锅中放油,油热后放入鸡翅,翻炒至焦黄色,加入酱油5勺,耗油3勺,蘑菇精2勺,翻炒,加1勺老抽,加一碗热水,中火煮十分钟,大火收汁,装盘。另起锅烧油放入白糖5勺,化糖色,待糖色微红时倒入鸡翅,翻炒上糖色,完美!可以装盘品尝一下了!!中华古玩网app官网手机版>
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