(厦门古董古玩上门收购)

自制香肠的做法说明

有了孩子后啥零食都想自己做，家里有个无肉不欢的宝宝，这款香肠真的很好吃！这个方子老少皆宜，如果大人吃，盐可以再加几克！

自制香肠的食材和调料

前肘肉	900克
淀粉	55克
盐	15克
砂糖	15克
胡椒粉	2克
蜂蜜	20克
红曲粉（只是增色放不放随意的）	2克
姜	一小块
水	105克
羊肠衣	3根

自制香肠的做法与步骤第1步.

姜切丁跟水一起用料理机打碎过筛子，姜渣不要，肉去皮切块剁碎，绞肉机也可以

第2步.

姜水跟所有材料放一起用手搅拌，有搅拌机最好，把肉绞上劲

第3步.

我是用羊肠子，用凉水把羊肠子泡软洗三次，用白酒再洗一次，最后用水清洗干净，这一步是为了去除肠衣味道！灌肠器把肉馅推出来一部分套肠衣比较容易！（肠衣必须得用酒去味道不然不好吃）

第4步.

灌好的肠通风处凉几个小时表皮干了再煮

第5步.

灌肠不能灌太满，全程小火凉水下肠，煮到肠浮起来就可以了

小贴士一定小火，不要灌太满

p[古玩 电影]